1233美味油潑麵(1/4)

(感謝好友書迷之因為書癡、日吉月票鼓勵)    孩子們今天玩得很開心，回來的時候，還在嘰嘰喳喳的說個不停。    看到孩子們都這麽有精神、這麽開心，老劉也挺開心，然後他就決定露一手，今天嚐嚐油潑麵。就這幫大大小小的吃貨，吃上以後，應該會很喜歡。    隻不過他這是給孩子們的小驚喜，所以在做的時候，並沒有提前聲明。所以即便是看到老劉和麵，也以為是簡單的抻麵。    “咦，爸爸，今天的麵條為什麽這麽寬呢？”過來抽熱鬧的小鬧鬧發現了新奇。    寬麵條，在家裏也吃過。老劉做抻麵的時候毛細、二細、粗、寬的，各種規格，都給家裏人弄過。    但是今天這個麵的寬度，也是前所未見的。就跟老劉的皮帶寬度，那都差不多。    “你個小搗蛋，今天都沒有看仔細。沒看爸爸今天並沒有抻麵，而是做的手擀麵嘛，所以今天是新吃法，要幫爸爸保密。”老劉一本正經的說道。    又知道了一個“秘密”，給小鬧鬧都開心得不行，趕忙用自己的小手，將嘴巴給捂住。那個緊張的小樣子，很明白的就是告訴所有人，咱知道秘密，但是打死也不說。    其實這還真不是老劉突發奇想，弄得這個麵條非得超級寬的吃。而是他在和麵的時候才突然想起來，陝西的麵條，不說是八大怪之首也差不多。    大學時，寢室裏有一個同學，就是來自陝西。談起人文風俗的時候，當時也扯了好多。這個似褲帶的麵條，當時他就很惦記。    吃貨的屬性，可不是一朝一夕就能夠培養出來的。他的吃貨屬性還那麽強大，其實在很早以前就已經擁有了。    在陝西，麵條的吃法，那也是多種多樣的。而且陝西麵條的另一個特色，就是一碗一根麵。    所以今天老劉在做的時候，也是本著這個原則來做。對於大家的飯量都很熟悉，做麵的時候，也算是量身定製。能夠讓大家吃好、吃飽，卻又不會太撐。    一根根寬寬的麵條滑入鍋中，為了幫老劉保守秘密的小鬧鬧，也乖乖的守在鍋邊，等著煮麵條。    這邊的鍋裏煮著，老劉也沒有閑著。將一會兒需要用到的調料，都給備在一邊。油潑麵嘛，這個必須是要趁熱吃的。    然後，小鬧鬧就好驚奇了。    因為這些麵在撈出來以後，分別裝在碗裏，擺了好大的一排，看著好壯觀。跟以往的吃法還有些不同，以往都會有鹵子啊，或者是湯汁啥的。今天，僅僅是在麵上放了一些剛剛在麵條鍋裏過了一下水的小油菜。    然後，老劉就開始行動了。    抓著辣椒麵，分別往這些碗裏撒了一些，又撒了一些蔥花、鹽、醬油、醋。    這就讓小鬧鬧真正的新奇起來，人家也算是半個資深吃貨啊，知道你就這麽糊弄的撒些調料，這個麵條肯定不會好吃。    要是可以選擇的話，人家小鬧鬧寧可去吃雞蛋打鹵麵，或者是肉絲麵。那個吃起來才好吃呢，有嚼頭，還鮮香無比。    小鬧鬧的神情，也被老劉給注意到了。不過這貨就是不替小家夥解惑，看著小家夥那迷迷糊糊的小眼神兒，真是太可愛了。    這時候邊上的鍋中，已經將油給燒熱了。老劉將小劉往邊上放了放，然後用勺子舀油，就開始往麵碗上澆。    “滋啦”聲，不絕於耳。被老劉保護好的小劉，提了提鼻子，臉上的表情有些小精彩。    這個味道好香，而且還是直接往鼻子裏鑽的那種。隻不過在香過之後，還有一些辣，讓小家夥連著打了三個大噴嚏。    這邊做油潑麵的動靜，也將艾麗克斯給吸引過來。這個小家夥也是耳聰目明的存在啊，一聽這個聲音，就知道自己的老爸好像又鼓搗自己沒吃過的食物呢。要不然，怎麽可能有這麽多“滋啦”的響聲。    一路小跑的來到了廚房，也是先打了兩個噴嚏，然後就被廚台上擺放著的一溜油潑麵給抓住了眼球。    綠色的小油菜、紅色的辣椒麵，紅綠相配，顏色很好看。熱油澆過之後的那種香味，也是急火火的往她的小鼻子裏鑽。    “哇，爸爸，好香。”雖然還沒吃，艾麗克斯直接就給出了好評。    老劉喜滋滋的將麵碗給放到了托盤上，端到了餐廳中。    海洛伊斯她們也同樣很好奇，這樣的吃麵方式沒有見過嘛。不過雖然沒有見過，都不用老劉介紹，她們也知道怎麽吃。    直接用筷子將麵給拌好，然
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