鬧哄哄 撬家底 米茶(3/3)

兩位比較大的都家姐姐還是比較懂事的，拿了自己喜歡的餅子就遞到風錦麵前，“姐姐，請你吃我們最喜歡吃的餅子。”
風錦一直都微微在笑，讓孩子們覺得這大姐姐是對他們好的人，“哇，這些姐姐都喜歡，隻是姐姐不好意思一個人獨享，要不我們請所有人一起來吃，好不好？”
“好啊，好啊。”孩子們這會真正的高興得蹦了起來。在風錦指點下，拿著食物送到在場的父母手裏。
“錦兒姑娘，先喝點粗米茶。”
“謝謝石頭嫂子。”風錦端過來，仔細瞧了瞧，湯色淡黃，略黏稠。聞一聞香氣濃鬱，有米香味，茶香味，芝麻味，還有些些焦香味。啜一口，眼睛一亮，“真好喝，這怎麽做的？”滋味微甜而不淡，略澀而不苦口。
石頭媳婦笑得很開心，總算有一樣是風錦沒有做過，且還表現得如此驚喜的，便笑著細心解說了起來，“這是炒米茶，也不難做。就是將大米放在鍋裏文火幹炒，炒到大米發黃帶焦時起鍋，用水洗淨後濾去水份，再放入鍋裏加清水旺火煮沸至大米開花，起鍋待到涼卻就可食用了。以前在娘家時學到的，但那時哪有茶葉一起泡啊，也就是現在日子好了，所以這粗米茶啊，我也試著加了幾葉茶葉，芝麻下去炒。”
看著石頭媳婦說到最後聲音低了一點，風錦笑得更燦爛了，“石頭嫂子，這樣好喝，大家都喝一點，真香。”
“娘，給我舀多點飯。”
“知道啦。”
等石頭媳婦幫幾個孩子端過來陶碗，風錦才恍然大悟，她就說自己碗裏的很黏稠，別人碗裏的湯比較清透些，但有不少的米茶。想來，她喝的是頭一鍋，所以特別的香。而後麵的，應該是加了水重新泡的。唉，她啊，始終還是得到了不同待遇了。但心裏，就算是忐忑，也是暖暖的。
都木啊，一直是個沉默之人，可能是腿腳不好之後，壓抑造成的吧。這會喝了這米茶，也笑了起來，說：“這米茶好啊，小的時候我家娘也炒過幾回，雖然那時炒的是快要黴掉的糙米，但還是特別的香。”
大人們都點頭，快要黴掉的糙米才會拿去炒。在大人眼裏是糧食，在孩子眼裏才是米茶了。石頭笑了笑，散去了大家心裏的一點沉重，說：“這米茶啊，的確是個好東西。既可代替米飯，又具有飲茶解渴的作用。特別是在夏季，做完農活喝上一碗，真是防暑降溫的好飲品，天氣越熱越爽口。”
石頭媳婦又幫著孩子添了半碗，接話：“這米茶啊，放著隔夜喝，別有一番風味。味略酸甜，就跟飲錦兒姑娘上次做的酸梅湯差不多，帶酸不酸，帶甜不甜，更能增進食欲，生津止渴。”
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