冒菜燒烤 孩兒戲耍 燒塔行大禮(1/3)

“好嘞。”說著，所有人有的收拾竹簽兒放好，有的就將已經串好的弄成一排排放到竹簏上，再一層層疊放在竹特製的方形架子筐裏。然後林嫂跟風錦便大概核對了數量，可以的便讓孫同等人抬著放到涼棚巷裏。
“錦兒姑娘，這些菜還有田螺也都清洗幹淨了，要炒嗎？”
風錦上前看了看，“這幾筐菜，我想炒出來大夥也未必會吃，或是冷了吃進肚子也不好。我看，就用些蕨菜切末放到那暖胃粥中，再弄個冒菜，跟燒烤放在一起，配著食。”
“冒菜？”
“帽子的菜嗎？”小路子眨了眨眼，紅紅的臉蛋變得好可愛。
彩霞也笑了，她們這幾個現在真的已經完全溶入在這些人裏麵，“什麽帽子的菜啊，頂在菜上那叫綠帽子。”
綠帽子？這回大夥全部都笑翻了，惹得彩霞一掩嘴，發現自己也開了一個極大極不好的玩笑，有些緊張了起來，“我，我是說這菜，菜……”
“菜是綠的沒錯，要是做成菜帽子，那的確是綠的。”
哈哈，“煮熟了就成黃帽子了。”
“不會做菜的人才會把菜煮成黃帽子，會做菜的做出來還是綠油油的帽子。”
哈哈，這回更是有人笑得趴在地上，“哎呀我說，你們就不要再亂說了，這菜怎麽就炒成帽子了啊？笑死我了，哈哈。”
風錦也是笑得趴在林嫂背上，身子顫抖個不停，還是在林嫂一個重力拍下才恢複了過來，就叫她掛著兩顆大大的笑淚珠兒，對大夥吩咐：“好了好了，笑夠了，就繼續忙活，可別一會餓肚子啦。”
“林嫂，我這會是笑飽了。”
“那好，晚些你就不用吃了。”
“不成啊，今日可是仲秋節，咱們吃的可是團圓飯。”但說歸說，動作還蠻快。
“錦兒姑娘，這冒菜到底是啥，要怎麽做。”那兒蕨菜末都切好，開始拌少許鹽淡澀味，等著粥熬得差不多就可以放進去。
“這冒菜啊，說白了，就跟那些燒烤吃的串串香一樣，隻是燒烤是在火上幹燒，而這冒菜呢，就是放在湯裏濕燒了。”
“就是把一串串泡在水裏煮？”
“可以一串串燒，也可以不用串，直接煮就成。”
“那不就是大混沌嗎？”
汗個，風錦能說不是嗎？“這湯底啊，的確可以用那些麻辣醬料來做，但今兒呢，咱們做個清淡的。就還是同樣，都串起來吧。來，仇婆婆，你們幾個先切好菜，咱們也不拘，菜梗菜葉兒都串上。小石子，將那肉丸，肉餅，雞肉，豬皮，豆幹，腐竹卷，豬內雜等都擺好，每個花樣兒大夥都串上一些。”
“好的。”
“姑娘，要來把燒烤的分一些出來？”
“暫不分了，到時若是大夥喜歡這冒菜啊，那直接拿過來就成。這會呢，咱們再多準備一些。小海，先把鍋加二分之一水燒起來。”
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