第90章 縣衙做菜記(1/2)

青水縣縣衙的後廚處，幾個夥夫忙得熱火朝天，廚房裏隻兩個灶，一時有些周轉不開。
“阿雅，火再大些。”素秋單獨占了一個灶，鍋裏正在炸排骨，由於人多，用的大鐵鍋。
“嗯。”阿雅又往灶膛裏丟了兩根大木頭，火勢漸漸變大，鍋裏的排骨被煎得滋滋作響。
廚房裏其他的夥計，忙來忙去，還抽空往鍋裏瞅兩眼，似乎是想偷師。素秋倒是無所謂，美食無國界，要是有人虛心向她討教，她也樂於同人分享。
“看什麽看，叫你拿點柴火來，磨蹭半天，你再往前湊湊，那柴火上的灰都掉鍋裏了。”阿雅絲毫不客氣地訓斥。
那灶台邊抱著柴火伸頭的夥計，這才回過神來，慌忙將柴火挪開。他的臉有些紅，兀自低著頭不敢回嘴。
酸菜魚，酸蘿卜炒肥腸，手撕雞，永州血鴨這等菜已經上桌了。就剩最後這一道菜，白縣令已經派衙役來催過兩回了。
縱使想幫那夥計說幾句好話，素秋也沒空，她專心地用鍋鏟翻轉著鍋裏的排骨。
待排骨出鍋，分成四份，撒上炒香的芝麻，早有衙役等在門外，準備端菜。
素秋將鍋裏剩下的幾塊排骨盛出來，見廚房裏包括專門管廚房事務的王管事，都眼巴巴地瞧著。她不好意思自己留著獨享，將裝了排骨的碟子擱在灶台上。
素秋客氣地說：“不嫌棄的話，你們嚐嚐看，就剩這點了。”
“娘子哪裏話，都道咱們大人極其喜愛興隆酒樓的糖醋排骨。今日娘子在咱們這裏親手做這道菜，機會難得，我們也是好奇，實在是，失禮了。”王管事羞愧地抹著額角滲出的汗水，拱手作揖。
“素秋，你都給他們了，咱們吃什麽？”阿雅看著那排骨，抿著唇，有些不樂意。
“這個……”
“娘子不用擔心，這裏還有一隻燒雞，不如用作交換？”王管事極為上道地將一整隻燒雞拿出來，擺在排骨旁邊。
這麽一對比，素秋隻覺得自己的那點子排骨，簡直不夠看。
“王管事不用這般客氣，原也是剩下的這點排骨，怎麽好意思還要你一隻燒雞。”素秋尷尬地笑笑。
阿雅早已餓得手腳發軟，她上前端過燒雞，聞了一下，點頭“嗯，還不錯，素秋走，咱們去吃燒雞。”
正在這時，有一個縮頭縮腦的婢小丫頭在門口叫道：“素秋娘子，阿雅娘子，大人特意吩咐，讓娘子們去後院花廳用午食，小廚房已經準備好了。”
素秋和阿雅對視一眼，覺得有些稀奇。自己兩人不過是酒樓的廚子，其實隻消給兩盤子菜，盛一碗米飯，在廚房蹲著吃也是可以的，怎麽還專門吩咐要去花廳吃飯？
阿雅看看手裏的燒雞，出言問道：“花廳離這裏遠嗎？可還有旁的人一起？”
那小丫頭搖頭：“不……不遠，沒……沒別人了。”
“好吧，你帶路。”阿雅端著燒雞朝廚房門口走去。
素秋不好意思地同王管事等人行個禮，也跟在阿雅身後出去了。
待她們二人的身影消失在廚房門口，王管事等人立馬簇擁向那碟糖醋排骨。
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