第27章 雜魚鍋子(1/2)

木香拿著菜刀，想了下，“韭菜待會擱在鍋裏稍微炒一下，加上紅辣椒，還要再煉些豬油，沾了油，做玉米餅的餡，就好吃了。要不你幫我和玉米麪吧！”
“噯，”彩雲捲起袖子，拿盆到裏屋舀玉米麪了。
木香把材料切好了之後，就繞到鍋洞後麵，把火點上，加了些小柴。再繞到上麵，等鍋裏的殘餘的水燒幹，倒入菜油，再從豬油罐裏，掏些豬油出來。這豬油才醃上，還有鹹味，木香便多夾了些，回頭把煉出來的豬油渣，跺碎了拌在飽餡裏，肯定很香。
廚房裏不多時便傳來炒菜的刺啦聲，王喜跟長栓在院牆外幹活，聞見豬油的香，兩個人都笑了。
長栓正蹲在地上，兩手端著做土坯的模具，王喜拿著鐵鍬，往裏頭加泥巴。長栓跟王喜要好，當然也知道他的心思，笑嗬嗬的調侃他道：“今兒看見木香，覺得她變了好多，越來越會過日子了，以前這家裏啥也沒有，現在倒是敢請咱們吃飯了。”
王喜也笑，“她是變了，這樣也挺好，至少現在她是真的高興，你是沒瞧見今兒上午，她跟劉二蛋他娘幹架，連我都沒想到，木香真的敢跟人打架，你還別說，她橫起來，真是挺兇的！”
上午的事長栓不知道，他上午跟妹妹還有爹，下地幹活去了，回來的時候人羣早散了，他們也急著趕回家做飯吃，倒是大梅來的路上聽村裏的幾個婆娘談論，但是也就知道個大概。
這會又聽王喜說了，長栓才真的相信，“二蛋他娘可是咱村的刺兒頭，木香真把她打服了？”
王喜停了鐵鍬，仔細想了下，“反正我就知道，後來木香在她跟前說了啥，之後二蛋他娘就嚇的臉發白，劉二蛋還給木朗道歉了，之後就像有鬼攆似的，跑回家了。”
長栓哈哈大笑，“木香妹子真有一手，我敢打包票，以後在這村裏，再沒人敢跟木香吵架嘍！”
王喜也笑，可這笑裏，卻多了份落寞，木香越出色，他跟木香的希望就越渺茫。
彩雲揉好了玉米麪，也是按著大姐說的，給她到竈下燒火。
因爲沒有小的炭爐子，木香隻能在大鍋裏頭貼餅子，這可比較難啊，不過倒可以在鍋裏煮上小雜魚，鍋邊貼餅子，做的小些，熟的快。
雜魚鍋子，她選的是戈雅魚，外加幾條大些的鯽魚，那小龍蝦肉，回頭再單獨爆炒。
她這回燒的是辣口味的魚雜，這樣比較下飯些。
就是在油熱了之後，先放上切成段的紅辣椒，先將辣椒爆炒出香味跟辣味，再把魚擱進去，稍微炒一會之後，加些水，快快把魚的鮮味燉出來就可以了。
在燉魚的功夫，正好可以貼餅子。
這活木香起先沒幹過，所以頭兩個餅子，不是露餡，就上沒粘上，掉進魚湯裏，試了幾個之後，才貼的比較像樣子，就是不能包太多的餡，否則就不容易粘在鍋沿邊。
本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>