124、討好老頭子}(3/3)

“嗯，好呀。”
陳力拿出了他珍藏的茅台酒，並在飯桌上擺好兩個人的碗筷和酒杯。之後，就到茶機上耐心等待著黃小茹做的宮廷美味。
不久，黃小茹就端出了四菜一湯。
陳力聞到香味，連忙快步走了過來。隻見餐桌上的菜，小而精致，色香俱全，就差味道不知如何了。
陳力趕緊招呼黃小茹入座，兩人入座後，陳力已經迫不及待地嚐了起來了。他先是嚐了一口“八寶豆腐”
“嗯，好香，好滑！。”陳力衷心地讚歎著。
“這個菜還有個典故的：據說，康熙在位時十分喜歡食用質地軟熟，口味鮮美的菜肴。清宮禦廚便經常用雞、鴨、魚、肉去骨製成菜肴，滿足康熙皇帝的需要。有一次，膳房禦廚取用優質黃豆製成的嫩豆腐，加雞肉末、火腿末、香菇末、蘑菇末、瓜子仁末、鬆子仁末，用雞湯燴煮成羹狀形的豆腐菜肴。康熙皇帝品嚐後，感到豆腐絕嫩，口味鮮美異常，極為滿意。他認為此菜，具有二大特點：一是取用豆腐、香菇、雞肉等長壽之物為原料，可使人延年益壽；二是豆腐烹調得法，鮮美絕嫩，勝於燕窩。因它用八種優質原料製成，故賜名為“八寶豆腐”。”
“嗯，不錯，香嫩可口的！”
“老師你再嚐嚐這道“荷包裏脊”。”黃小茹再為陳力另一道菜。
“嗯，好的。謝謝”
陳力再次仔細地品嚐起來。
“好，這道菜更合我的口味，皮酥脆，餡軟嫩，味鮮香，是我最愛吃的鹹香菜。”陳力自己再匙起一口放進嘴裏。
“這道菜也有個來由的：以前清宮中，皇親大臣們身上都佩戴一種金色繡緞的煙荷包，它小巧姍瓏，上麵繡有各色圖案。當時，禦膳房中有一個年老廚師，用豬裏肉、香菇、玉茹片和蛋皮等原料，製作了一隻形似煙荷包袋的菜肴，作為宮廷膳食，很受歡迎，成為清宮中一道名菜。因形如荷包，故取名為“荷包裏脊”。”
“哈哈，今天我要做皇爺了，有得吃，還有故事聽，好！來，小茹，我們碰一杯，謝謝你為我帶來這麽美味可口的宮廷菜。”
“老師您愛吃，以後我就多來做給你吃，我還有很多拿手好菜呢。”黃小茹乖巧地討好著。
“嗬嗬，再以後我就有口福了，來，來，來，你也吃呀。”
“嗯，我吃的。”
看著陳力笑眼媚開的樣子，黃小茹都甜到心裏去了，她對自己的手藝充滿了自豪感。已經很久沒做菜了，以前她是隻為她的父母和女兒做菜，連我都沒吃過她做的菜呢。現在看著陳力吃得津津有味，她有種為人妻子的感覺。這種感覺曾經在她初婚時出現過，後來和李宗偉冷戰後，就再也沒有這種為人妻子的感覺了。
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