第一百四十一章 立業時代之一反常態的爹(1/3)

年3十中午，按照慣例，大哥、2哥、4弟都帶著1家人聚到爹家裏，7個碟子8個碗擺起來，1家老小圍在1起，熱熱鬧鬧吃團圓飯。
爹異常興奮，樂嗬嗬坐在主座上，接受著我們1杯接1杯地祝酒。盡管喝得滿麵紅光，可也難以掩飾鬢角的斑白和越來越褶皺、瘦削的蒼老容顏。鍾鼓般洪亮渾厚的嗓音，被1聲聲慈祥和緩的聲音代替，“孩子們吃，多吃點。”
爹已經由1個叱吒風雲、意氣風發、豪情萬丈的英雄，變成1個慈祥和藹的小老頭。我喝著酒，望著爹，感歎著歲月無情。心氣1旦泄了，人就真的老了！爹老了，爹這代人都老了！
酒喝足之後，嫂子、弟妹們撤掉桌子上的盤子、碗，端上1篦子饅頭，給每人滿滿盛上1碗大鍋菜，1家人稀裏呼嚕地開始吃飯。
從我記事以來，年3十中午，全村家家戶戶無論窮日子還是富日子，燉1鍋肉香濃鬱的大鍋菜，每人足足、熱熱地盛上1大碗，甩開腮幫子大吃1頓，是雷打不動的慣例。
娘做的黃豆芽大鍋菜，是我1生最愛。
臨近年關，娘會挑選出少半盆飽滿的黃豆，倒上多半盆溫水，用蓋簾蓋好，放在熱炕頭上，再用1床小棉被將盆裹緊裹嚴。兩天後，幹硬的黃豆吸足水膨脹起來，娘倒掉盆中剩餘的水，用溫水輕輕把黃豆清洗1遍，再把水倒幹淨，可著盆、貼著黃豆蓋上1層溫濕的布，繼續放在熱炕頭蓋上小棉被捂好。每天定時溫水清洗、蓋布、捂著，趕在年3十，黃豆挺著白嫩嫩、胖嘟嘟的身子，頂著黃黃的兩瓣小腦袋，爭先恐後擠滿盆。捂著小棉被的蓋簾，都被頂起1截。
海帶是大鍋菜中必不可少的。家家戶戶把1小捆幹海帶，用繩子拴好，提到水坑邊，砸開1個冰窟窿塞進去，繩子1頭固定在水坑邊的木橛子上。泡上兩3天，待海帶葉子全部展開，用冰涼的坑水洗淨，提回家切成長長的海帶絲。
站在高處望去，拴海帶的繩子密密麻麻布滿整個水坑，好像坑沿、冰下織鋪著1張碩大的漁網。
娘先用衛生油把蔥薑爆香，翻炒好豆芽，倒上大半盆燉肉的湯，再把切好的海帶絲，泡好的山蘑菇、木耳，自己家漏的粉條折短放進去，最後覆蓋上半盆切好的肉塊，蓋嚴鍋蓋。坐在灶前的小板凳上，往灶裏添著劈柴，快速推拉著風箱。鍋中冒出的熱氣彌漫整個鍋蓋，娘停下拉風箱的手，把大塊的劈柴從灶裏抽出來，用水澆滅，隻在灶裏留下1些燃燒未盡的劈柴塊，讓大鍋菜在慢火中燉上1個多小時。香氣飄滿堂屋連通著的東西房間。
我在飯桌上，嘴不離筷子，筷子不離碗，貪婪地吃著。濃香的肉塊、醇香的豆芽、鮮香的蘑菇木耳、脆生的海帶、滑潤透明的粉條，讓我胃口大開……
下午，大哥、2哥、4弟他們各自回家去包餃子。1次要把明天初1早晨、中午的餃子都包出來。
爹今年1反常態，沒有和我們圍在桌子邊1起包餃子，而是亮著紅撲撲的臉，背著手，踱著方步，再次到大哥、2哥家裏去看他們新蓋的房子。還走了3裏多路，去姐家看了新房。回來的路上，路過我家墳地，把早晨我們上墳燒紙、放鞭炮留下的碎紙屑，還有1些幹枯的雜草，從爺爺奶奶的墳頭上撿拾、清理幹淨，然後，依次是老爺爺老奶奶的，老老爺爺老老奶奶……在紙屑灰燼雜草中，1個個墳頭宛如戴上了1頂頂新氈帽。
爹在天黑後才回到家裏。
娘怪罪爹：“你個老頭子，老了老了，學會偷懶撒滑，不在家包餃子收拾院子，跑哪兒享清福了？”
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