遇關心 醃菜 開缸驗貨(3/3)

……
“錦兒姑娘，咱們之前做的那十幾大缸榨菜，醃菜醃瓜應該到日子了。要不這會兒，掏點出來試試味？”
是的，從進府開始，風錦便讓林嫂找來會做雜菜小菜醃菜的人幫忙，做了好幾種擺放在地窖裏。然後，她又嚐試著做一些更獨具風味的配菜，讓府裏人的早膳吃得更豐富。
這會兒，聽林嫂這麽說，便點點頭，“行啊，就掏一點那小缸子裏的出來試試，正好啊，這會兒有餅子配，更合味。”每種菜式，都會同時裝上一小缸另外存放，就是為了試吃的。那大缸裏的，到時也是要仔細分裝取出，才能夠更好保證不變質。
“對，對，我立刻就去掏上來。”小海一聽，眼睛一亮，馬上便跳了起來。
林嫂又是一聲高調子，“等會，老是這麽毛躁。”
嗬嗬，小海撓頭，停了下來。
林嫂才又看著風錦，征詢般地問道：“要不，將那些已經到日子的小缸都搬上來，若是真的好的話，也好讓府裏的人，特別是王爺王妃，還有小王爺嚐嚐。”她可是知道風錦跟寧玉有打算將這些雜菜推上市場的想法。
“對，我們下去將小缸子全搬上來，好不好啊，我們全知道。”
林嫂想著那些小缸子也不大，所以便帶著領著風錦這些人下去，一人一缸，便也全部搬了上來。細看了封泥，不錯，密封性依然很好，也就放心了。
將所有小缸子木牌吊墜全部順在前方位置，然後林嫂便問起風錦，“看看，我們先開哪缸？”
後麵調兒等不及了，“哎呀，不都說全部要開啊，大家一起動手開封就好了呀。”她急啊，再呆片刻就得回漿洗房做事啊，哪能一缸缸拆哩？當然是全部一起拆好，她全部嚐上一遍才過癮嘛。
風錦笑笑，對林嫂道：“我看，拆吧，也就才六七樣，其他的還要再過十天半月才能夠拿上來試呢。”
“好。”一點頭，林嫂隨即斂緊神情。她緊張啊，雖然做這批醃榨菜之前已經試驗過，一般來說是沒問題的。但就怕萬一啊，別說失敗，那怕味道偏了，壞了那都是不成的，想想地窖裏那十幾大缸，哇，賣出來得多少錢啊。緊張，緊張，真的越想越緊張。
風錦拍拍林嫂的胳膊，“林嫂，沒事，我看就算味道偏了些，也不至於不能入口。最多啊，我們就自己慢慢配粥吃吧。且，這雜醃菜類，我跟寧玉還有別的想法，一會再仔細跟你們說說，隨便聽聽你們的意見。”
仇婆子點頭，“錦兒姑娘說得是，快拆了吧，別耽誤了。且我呀，也有預感，絕對不會出現任何問題的。”
林嫂來了個深呼吸，然後點頭，讓小海曲兒開始拆封，她也自認沒問題哩，經常下去檢查缸口封泥還有地窖地麵等情況的她，還是有些自信的。“對，我們一定成功。”
大家拆的過程也是小心翼翼的，等到將封泥全部清理幹淨，再將竹葉仔細取下，然後林嫂看看風錦，再次深呼吸，將上麵的缸蓋揭開……
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